Праздничные рецепты на новый год

Очень простой рецепт вкусного и ароматного, сочного и мягкого запеченного в духовке мяса. Свиная шея, запеченная в пакете будет отличным блюдом для будней и праздников. Остывшее мясо отлично нарезается тонкими ломтиками и с ним получаются вкусные бутерброды. Ингредиенты Свиная шея 1,3 кг Любимая приправа для свинины (без соли) 15 г Крахмал 1 ст.л. Сахар щепотка Лимонная кислота (маленькая щепотка) Соль по вкусу Приготовление пошагово Смешать сухие ингредиенты в небольшой емкости. Мясо положить в пакет для запекания. всыпать подготовленную сухую смесь. Слегка встряхнуть, чтобы мясо со свех сторон было обсыпано смесью. Завязать пакет, сделать парочку проколов. Положить в форму для запекания. Оставить на 5-6 часов в прохладном месте. Разогреть духовку до 180 градусов. Поставить форму с мясом. Запекать 1 час.10 минут. Выключить духовку, а мясо оставит еще на полчаса. Вынуть мясо из духовки, аккуратно разрезать пакет. Готово! Приятного аппетита! Разрез.

Чесночная курица с картофельными дольками - блюдо очень ароматное! Мясо курочки получается очень сочным и нежным, а корочка - хрустящей. Растительного масла добавлять не надо. Хватит собственного жира птицы. Такое блюдо можно подать и к обеду и на праздничный стол. Ингредиенты курица 1,5 кг 1 шт. картофель 5 шт. чеснок 8-10 зуб прованские травы 1 ст.л. соль (по вкусу) Приготовление пошагово Курицу вымыть, обтереть бумажным полотенцем, удалить перышки и т. д. Натереть птицу солью и прованскими травами. Зубчики чеснока очистить и раздавить. Отделить кожу от мяса, зубчики заложить под кожу курице. Картофель очистить, нарезать дольками, разложить вокруг птицы. Запекать в духовке при 150С 2 часа. Готово, приятного аппетита!